家禽养殖影响收益的几大因素!

2020-11-13 09:24:54 大明药业 1005

发展家禽养殖业,影响收益的这个命门,农户不该忽视!

在农村发展养殖业成为农民增收的又一主要途径。这是因为现在人民生活水平提高,食品消费结构由过去纯粹依靠粮食的生活方式,向蛋奶肉高营养的生活方式过渡。只要我们仔细观察,现在人们的食品消费结构正处在加快转型的发展阶段,人们对食品的需求大踏步向着营养卫生、新鲜美味等高蛋白类食品转化。其中,禽类的蛋、肉产品日益深受大众生活的青睐。

只要我们从事过家禽养殖的人都知道,每年春夏之交的时候,正处鹅一年中产蛋量的高峰期,这与气候和它们的生理机能密切相关。天气变暖,鹅喜水性,开始浮游,运动节律加快,在不冷不热的天气环境下,正是鹅类的产蛋最佳期;而当节令一旦进入“三伏天”,天气炎热,鹅的生理机能下降,产蛋量就相对减少。因为现在产蛋量高,养鹅户就纷纷出售鹅蛋,以换回养殖成本,增加收入。

同时,现在天气逐渐变热,这样的天气状况对鹅蛋的保存、储存带来了很大的挑战。我们知道,常温下储存鹅蛋一般不超过一月时间; 夏季天气炎热,常温下一般只能保存半个月左右的时间; 如果在1~2℃的冰箱冷藏可以保存40天左右。所以,养殖户每天收产的这么多鹅蛋只有加快出售,才能获得收益。否则,因为天热,鹅蛋发生变质腐败,哪还有养殖收益呢?

实际上,现在人们对于禽类的日常消费形式主要是以鲜蛋为主。家禽鹅类的肉食消费以屠宰、分割和冷冻的方式普遍存在在我们的生活中。我们就整个家禽养殖业来看,各地的产业化程度比较低端,产业链条窄短,禽类的产品加工业发展滞后,从养殖、生产、加工、销售的整个体系表现来看,当前还处于初级的发展阶段;再从农户养殖到餐桌的供应和分配环节来看,均存在诸多的深层次的现实问题。禽类产业的深加工只是被从业者在口头上泛泛地提起,并未能取得实质性进展,这也是我们当前发展家禽产业最大的弊端和不足,要解决好这些现实问题,需要整个行业的齐头并进,才能更好地带动农民增收致富。

所以说,在家禽业养殖过程中,如今的禽肉和禽蛋日益成为城乡居民蛋白生活消费的主要来源,那就要改变当前家禽养殖业粗放型发展模式,向着集约化程度发展,从当前的初级阶段不断向高一阶段发展,改变禽类养殖农户以眼前利益为主的弊病。加快家禽产业化程度的链条健全建设,改变绝大部分养殖户还处于初加工产品、附加值低的现状,这才是发展家禽产业的命门所在。只有解决好这些问题,也就不会出现当前很多养殖户卖鹅蛋的现象,农户也才能获得更大的养殖收益。

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